農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)通知要求加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管

? ? 為進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展，近日，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)奶牛養(yǎng)殖及生鮮乳收購環(huán)節(jié)獸藥監(jiān)管工作通知》。

　　通知明確奶牛養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者是生鮮乳質(zhì)量安全的責(zé)任主體。并要求各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門要組織督促轄區(qū)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū))、生鮮乳收購站落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，簽署生鮮乳質(zhì)量安全承諾書，承諾養(yǎng)殖過程中遵守獸藥安全使用規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，不在飼料、飲水、生鮮乳中添加違禁藥物和其他有害物質(zhì);承諾生鮮乳收購活動中不添加國家明令禁止的添加物或其他非法添加物質(zhì)。

　　在奶牛養(yǎng)殖獸藥等投入品使用管理方面，各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門要督促養(yǎng)殖者建立完善投入品使用記錄;建立投入品供應(yīng)商采購審核制度;嚴(yán)格落實(shí)獸用處方藥采購管理制度;嚴(yán)禁濫用獸用抗菌類藥物及激素類藥品。同時(shí)要以核查奶牛養(yǎng)殖檔案和個體健康檔案為抓手，**檢查轄區(qū)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場(小區(qū)、戶)飼料、飼料添加劑和獸藥使用情況。

　　在生鮮乳收購站管理方面，通知要求，縣級畜牧獸醫(yī)行政主管部門要規(guī)范生鮮乳收購許可證核發(fā);鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)建設(shè)或收購生鮮乳收購站，并將生鮮乳獸藥殘留檢測關(guān)口前移至生鮮乳收購站。并且相關(guān)部門要**檢查轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購站“兩證一單”，即生鮮乳收購許可證、準(zhǔn)運(yùn)證明和生鮮乳交接單。對有證據(jù)表明已流入乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的存在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的生鮮乳，要及時(shí)通報(bào)同級食品藥品監(jiān)管部門，啟動追查機(jī)制，保證上市乳制品的質(zhì)量安全。

　　在生鮮乳獸藥殘留監(jiān)控方面，通知要求，各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門要組織制定轄區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)控殘留檢測計(jì)劃。對發(fā)現(xiàn)的非法添加或殘留超標(biāo)產(chǎn)品，要跟蹤追溯，查清問題根源，堅(jiān)決杜絕相關(guān)生鮮乳流入市場和乳制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

　　(來源：農(nóng)業(yè)部)

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